本日は春分の日ですね。
今日は休日ということもあり、料理しました！
（わたくしの記事、最近食べ物ネタが多いことに気づいたｗ）
ポトフを作りました！
スーパーに新玉ねぎが売っていたので、投入しました。
新玉ねぎ、新じゃがいもを見かけるとあぁ、春が来たんだなーと感じます。
とっても美味しかったです♪
おおざっぱですがｗ、レシピ載せます
ポトフ（だいたい6-7杯分）
＜材料＞
新玉ねぎ 2個
ベーコン 1ブロック
かぶ（葉っぱも） 2個
トマト 1/2個
キャベツ 1/4個
カリフラワー 1/2個
■火の通りやすいものをセレクトすると調理時間短縮できるかも
ポトフの素
ハーブ（バジル、クミン、セージ、オレガノ）
あらびきコショウ
塩
ーーー
＜手順＞
トマト、新玉ねぎ、かぶはくし切り
キャベツはざく切り
カリフラワーはよく見かけるブロッコリーな感じで切る（ボキャブラリー・・・）
ベーコンはサイコロ状でもなんでも。
■結論：切る形に決まりはありません（笑）個性のまま、お好みでどうぞ！
切った野菜を煮込む。ベーコンと、上記の中でも火が通りにくい部類である新玉ねぎは先に煮ました。
ハーブ類を振って入れます。ポトフの素も入れちゃう。
残りの野菜も入れて5-10分くらい煮込めば、完成じゃないかな。（アバウトですいません）
最後に塩は忘れないで！
とっても美味しかったです♪
春の味をぜひご堪能あれ！
■おまけ■
トマトって煮込むと皮むけますよね。↓みたいに。
ふだんは何ともないのに、お湯に入れると気持ちいいくらい、つるんと剥けます。
ところで、自分の直すべき性格や矛盾。こういうのって1人で生活していたら気づけなかったりします。御言葉を聞いたり、人と接する中で気づかされます。
矛盾を見つけるとグサッときて痛いのですが、よくよく考えれば矛盾に気づけることって祝福ですよね。気づいたら直すことができるからです。
「直す分、天国だ」とおっしゃったので、日々教えて下さる祝福に感謝し、一皮も二皮も剥けて新しく生まれ変わっていきます！
