料理・グルメ

自炊した料理の記録や、グルメ旅、おいしいものを記録したカテゴリです(笑)

食を通して日々悟った事、感じた事も日記として記録しています。

忙しい社会人ならではの時短レシピなどもあるので、お役に立てれば幸いです!

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ラーメンwithニラ+もやし+豚、最高(*`ω´*)ニラは栄養素が豊富

ラーメン作って食べました! お味は味噌♪ トッピングは、ニラ!もやし!豚肉!あとキャベツとしいたけ! ラーメン+ニラ+もやし+豚肉=旨い の公式、美味しくないわけがない! あ、でも人によるかも。 ...
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卵殻由来のカルシウム入りクッキーを食べる

ゴールデンウィーク真っ最中。 基本自宅で過ごしております お家カフェをしようと思い、お菓子と飲み物を購入しました。 カルシウム&5種のビタミン入りのアーモンドクッキー 200円くらいにしては...
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地元野菜が美味しい♪

みなさま1週間お疲れ様です(^^) 仕事が終わってから買い出しのためにスーパーに行ってきました。 それで野菜コーナーの一角に、地域の方が育てた野菜がたくさんありました。 いわゆる地産地消というものですね。地産地消の野菜、...
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ガトーショコラに挑戦、繰り返し行う大切さ

最近スイーツ作りに目覚めました(*゚∀゚)クワッ ガトーショコラ作ってみたのです! 作ってみた、と言いつつこれで4か5回目くらいです 料理はするけどお菓子作りはほぼ初心者。 お菓子作りを初めてやったのはこの...
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自宅でローストビーフ&サンドイッチ

摂理の女性社会人tanpopo ローストビーフ作りました(*ノ´∀`*)ノ 初挑戦です レシピはこちらのサイトを見ました ・牛もものブロックに塩コショウをなじませる ・オリーブオイルをひい...
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大福食べた

大福が売ってました! 4個入り 1個は既に(略) さりげなく奥のが🧡 です 小さくもない、いわゆる 普通サイズが4個も入ってて 100円しなかった え だいたい1個60-100...
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作り置きおかずをたくさん作ったら

外食が好きな私も テレワークになってから 3食家で、自炊する機会が増えました。 なので油断してると あっという間に食べるものがなくなる ということで1時間弱で パパパッとおかずを大量生産...
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一番美味しいもの

お吸い物や味噌汁、和食に欠かせないのが出汁です。 出汁は市販の出汁パックでとってます~ そんなこんなで、実家から仕送りで茅乃舎(かやのや)さんの出汁パックを送ってくれました。 これ...
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遅ればせながら、秋に作った栗ご飯m(-ω-)m

10月くらいに栗ご飯を作ったのですが投稿忘れてました(´*ω*`) せっかくなのでブログに書いちゃう。 スーパーで栗が売ってたので買いました。 水につけて20分くらい放置 とがってる所から水...
摂理という宗教

思い出

気づけば11月も終わりに差し掛かり、 あっという間に師走も目前。 寒くなってきたこの頃。 温かい食べ物が恋しい。 ということで、作りました(*・∀・*) 今あるものを使って作りました。 ...
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ぶたの角煮

豚の角煮を作りました! 角煮とかチャーシューって、豚肉をひもで巻いたり何かと手間なイメージありますよね。 私はすでに巻いてあるのを買いました汗 ということで、あとはこちらで煮込めばOKな状態でした。 そこそ...
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油揚げのアレンジレシピ

炊き込みご飯を作るために、油揚げを購入。 5枚入り。 しかし一人暮らしの分量なので、4枚余りました。 余った分をどうしようか? 半分に切った油揚げを見た時…アイデアきた(゚∀゚≡゚∀゚) きつねうどん...
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1人暮らし社会人の簡単&作り置きレシピ(カボチャ、ほうれん草)

1人暮らし社会人の簡単&作り置きレシピ 仕事後の夕方にカボチャとほうれん草のおかずを作りました。その時のメモ。 カボチャ カボチャが安かったので購入、片栗粉つけて揚げたものにハマってます ・カボチャ...
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1週間お疲れ様でした(*´ω`*)

今週もあっという間に華金です! 一週間戦い抜いたみなさん、お疲れ様です! まだ戦いが続く方も、お疲れ様です! 私はですね、がんばったご褒美に、ミニストップでバスク風チーズケーキを買いました! それがこちら。...
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戻せるマッシュポテトが便利

マッシュポテト好きです。 好きだけど、作るとなると中々腰の重くなる部類。 それがポテト 便利なものを見つけました! もとが粉末状になっていて、お湯か牛乳でもどすとすぐにマッシュポテトになりました。 チ...
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さつまいもご飯

秋の味覚、さつまいもを使って さつまいもご飯を作りました さつまいもをサイコロ大に切って茹でて、鰹節混ぜて炊飯 でけた ベビーチーズを切ってトッピング おいもが柔らかくて崩れ、ベチョベチョになってしま...
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ソース作りから考察する信仰と実践についての話

#タイトルを「ハンバーグ」から大いに変えておりまふm(__)m ハンバーグ大好き ということで、たまに作ってます(*´ω`*) たまにかいっ、というツッコミはさておき せっかくなので、過去作ったハン...
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隙間時間を活用( *・ω・)ノ

今日の夕ごはん。 豚と玉ねぎを生姜と醤油・砂糖で炒めて、しょうが焼き風にしました。 どっちかというと牛丼屋にある豚丼のような味になった気がします~ さて作り終わって時計見ると、夕飯にはまだ少し早い時間。気...
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身近な食べ物を使ってオシャレなカレーを作ってみた

作り置きの野菜を使って、 映えなカレーが手軽にでけた( *・ω・)ノ カレーのルーは市販のものを使用。ビーフカレーです。 作り置きした小松菜のごま和えと、冷凍したカボチャの煮付け、そしてミニトマト、ツナをトッピン...
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カボチャとレーズンのサラダ

カボチャとレーズンのサラダを作ってみました(*・∀・*) カボチャを小さめに切って5分くらいレンジでチン。 その後は気合いで潰します(*´ω`*)ポコポコ 繊維質なカボチャで中々潰れなかった。身は潰れても皮はしっかり...
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酢豚風の鶏肉炒め

主題の件、レシピ名に悩みますが笑 酢豚ならぬ、酢豚風の鶏肉炒めを作ってみました。 材料は 鶏むね肉… 1パック(200-300g) 人参、玉ねぎ、ピーマン パイナップル まず鶏肉と玉ねぎ...
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超簡単で美味しい。キャベツとしめじの炒め物

超超簡単なんだけど、美味しい料理(*・∀・*) キャベツとしめじの炒め物 作り方は簡単 ・キャベツを縦に、横に、ザク、ザク、ザク ・シメジの石づきをザクッとカット ・油と共にフライパンに入れて...
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オムライスを食べて童心に立ち返る(‘ω’)

タイトルの通り、夕飯にオムライス作りました! ふわふわの卵に甘いケチャップライス。子供心を鷲づかみにしてくれる一品。幼い時によく食べたものです。 まずケチャップライス用のご飯を炊く。雑穀米とコンソメキューブと一緒に。 ...
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巨峰(*´ω`*)感謝します

この前スーパーに行ったらですね… 巨峰一房が300円で売ってた! 高級品ではないですが、果物、それも巨峰ならそれなりに高い。 それが300円だったので!キャ~即購入。 巨峰!美味しかったです~。 神様...
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前もって教えてくださったことに感謝

ホットケーキを作りました パッケージのデザインがめちゃかわいい 韓国語だったので輸入品? フライパンの問題かパッケージのように綺麗には焼けず… 焦げが多くなってしまいました。 定番のバターとメ...
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バナナのアイス

バナナのアイスを作ってみました アイス初挑戦! TaystyJapanさんのレシピを参考に作りました。 材料は ・バナナ2本 ・牛乳 250ml ・メープルシロップ 大さじ2くらい こ...
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素麺を楽しむ(*’ω’*)

オンラインで主日礼拝を捧げて、その後のランチの時間。 素麺が食べたくなったので、素麺を買って作りました。 横着な私は2種類のメニューを一気に楽しみました。2種類と言っても、素麺の量の合計は1食分くらい。 ①普通の素...
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かぼちゃが美味しい

夕飯のおともに、かぼちゃを焼きました(^^) 一口食べると「あっ美味しい🎵」 かぼちゃを薄くスライスし、片栗粉まぶして5分ちょっと焼くだけ。 それだけなんですが、とても美味しい。 かぼ...
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【簡単】ミートソース風パスタ&サンド

休日なのでいつもよりちょっとだけ手の込んだ料理を作ったのです( *・ω・)ノ ホールトマト抜きのミートソース的な料理(何と言ったら良いか…) ということで、レシピです ◆材料: 豚挽き肉(200g)、ニンジン(1本...
悟り

かぼちゃポタージュを作る。

今日はカボチャのポタージュ作りました! 煮物用にカットしてあったカボチャ(なんと半額!)をレンジで5分くらいチンしました。 そのあと包丁で皮をはいで黄色い部分をザルで濾しました。ここが一番きつかったですね…( ゚∀゚) 最終的にかぼち...
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【簡単】オクラの梅和え

オクラを使った簡単なレシピ 1.オクラ1ネットを水洗いする。 2.レンジで3分程度チンする。 3.包丁でカット 4.市販の梅肉チューブと少量(こさじ1/2くらい)のお酢と和える 以上! ...
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二色丼から始まる宇宙の話

今日の夕飯は、二色丼(*´ω`* そぼろを炒めるのと、卵をスクランブル風にすればあっという間に完成♪ でもこれ何かに似ている。何かを彷彿させる。 そう、それは… 最近話題の『習志野隕石』に似てるw 7/2の夜中2時頃、関東...
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【簡単】ピーマンの肉詰め風

ピーマンの肉詰め。 美味しいけど、作るには少し手がかかりますよね。 でも、食べたい。 そんな私に聖霊様が構想下さいました。 その構想は 1.ピーマンのへたを切って種を抜き、カップ状にする 2.レン...
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【簡単】チンゲン菜と卵の炒め物

時短レシピ作ったど(ノ´∀`*) チンゲン菜と卵の炒め物 レシピ行くよ 1.チンゲン菜をカット 2.フライパンで炒める(5分くらい) 3.卵を溶いて混ぜる 4.塩と醤油少々 ...
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簡単、鱈の竜田揚げ風&作ることについて

何を隠そう、私は…魚が好きです(*´ω`*) 遅い時間にスーパーに行くのもあってか、生の魚がよく半額になってるのを見ます! この前は鱈ですかね。厚みのある鱈がが安い値段で買えました。 (イメージ)撮り忘れ ...
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片栗粉で作る時短天ぷら

片栗粉が残っていたので、揚げない天ぷらを作りました。 卵を溶いてそこにカボチャと舞茸を投入してマゼマゼ。 そのあと表面に片栗粉を付けます。 そうしたら油をうっすら引いて、数分焼く。 油の量は炒め物よりは少し多め。 完成!塩をつ...
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簡単にできる卵トースト

今日の夕飯は卵トーストを作りました。 卵をゆで、マヨネーズ、ペッパー、レモン汁、塩と混ぜて具は完成。あとはトーストに載せます。お好みでチーズを入れるとなお美味しいです。水菜と一緒に食べるとさっぱり感が増して食べやすいです。 4月から...
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ツナと野菜のパスタ

外出が中々できない今この時。 家でパスタを作ってみました。 ツナと野菜のパスタ サツマイモとニンジンと玉ねぎをざっくりカットし、ツナとオリーブオイルで炒めます。味は塩コショウのみ。 ツナの塩気とサツマイモの甘...
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BEN&JERRYS コットンキャンディ味

スーパーにBEN&JERRYSのカップアイス売ってたので買いました☺️ 牛さん…何気に2本足で立ってるw  牛だけに、草ww カラフルなキャンディーが散りばめられてます。アイス...
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時短、健康、たくさん食べたいを満たしてくれる逸品

今日の夕飯。『絹豆腐の厚揚げ』を焼いてステーキ風にしました(^^) 作り方は本当~に簡単! 買ってきた絹厚揚げを好きなサイズに切ってフライパンで数分焼く。ネギと大根おろしのせる。 以上(笑) 手間も時...
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1人暮らしの自炊ごはん

今日の昼ご飯(^^) 鮭のソテー、プチトマト、茹でブロッコリー、野菜のソテー。これに市販の卵ワカメスープとミカンつき。クッキーも食べた。パンはオリーブオイルと塩につけて食べました。 料理の味付けはみなシンプルで、塩コショ...
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2020年スタート!

2020年明けました🌄 今年もよろしくお願いします🙇‍♀️⤵️ 私は年末から実家に帰りました。大晦日の年越しそばを一緒...
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おなべちゃん

こんにちは(`・ω・´) 今日は食レポですぞ。 この前、会社帰りにかわいいスイーツ見つけました! その名も、、、 「おなべちゃん」 かわゆい。駅構内の特設売り場で売ってました。650円。 Tanpopoさんはシャイなので...
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簡単つけ合わせレシピ。ほうれん草とエリンギのソテー

こんにちは(`・ω・´) 自炊生活が滞っていた所から復活中のtanpopoです。 自炊再開してから調子が上がってきました。 さて、前回に続いて今日はつけ合わせのレシピを紹介。 これまた簡単にできるので参考にしてみてください♪...
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おうちで魚料理。鮭の照り焼き

こんにちは(`・ω・´) 今日は土曜日。お昼ご飯は魚料理を作って食べました。 一人暮らしをしてると、魚料理が恋しくなるもの。 しかし自分で作るとなると臭いが気になります。 でも魚をどうしても食べたい、どうすべきか。 臭わないよ...
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帰宅後に作れる簡単&栄養あるご飯

こんばんは(`・ω・´) 今日も仕事でしたが、いつもより早めに帰宅できました。 家に帰ってから食事を作りました ✨本日のメニュー(写真荒くてごめんなさい) ・ライス(チキンライス風) ・冷奴 ・ほうれん草とエリ...
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久しぶりの

こんにちは(`・ω・´) お恥ずかしい話ですが、 久し振りにお料理しました。 とんじる 自炊やるぞ!そう思い立ってから 数週間は続けられてたものの、 だんだんやらなくなり、遠ざかってました。 (外食に頼ってるう...
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オーガニック野菜にハマる

最近、オーガニックな野菜にハマりそうです笑 そんな中、向かったのは南青山野菜基地さん。 農家さんから直接仕入れたオーガニックな野菜と、添加物等をなるべくつかわない健康的なお料理を楽しめるお店です。 今回オーダーしたのは、こちら...
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ハンバーガーwithキーマカレーを楽しむ(`・ω・´)

今日も自炊しました。本日のメニューは( ^ω^ ) ハンバーガー風。 2個あるけど、1個1個がちっちゃいからねw 食いしん坊とか、誤解なきようw スーパーで買った野菜のバンズにキーマカレーを挟んでハンバーガー風にしました。 ...
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時短レシピ:アボカドソースのパスタ

パスタを作りました。アボカドソースのパスタです。 ■材料(1ー2人前)※ パスタ アボカド:1個 鶏肉:80g ブロッコリー:お好みの量 マヨネーズ:適量 醤油:適量 クレイジーソルト:適量 ※わりと少食な私だと2...