料理・グルメ

自炊した料理の記録や、グルメ旅、おいしいものを記録したカテゴリです(笑)

食を通して日々悟った事、感じた事も日記として記録しています。

忙しい社会人ならではの時短レシピなどもあるので、お役に立てれば幸いです!

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きんぴらレンコン

レンコンが安く買えたのできんぴらにしてみました! シャキシャキのれんこんに甘じょっぱいきんぴらの味がクセになりそーです。 ここにほかほかご飯にまたお味噌汁が合う合う。こういうとき日本人でよかったなーって思います😁 今日も豊かに恵みを注いでく...
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三連休最終日

三連休もあっという間に最終日ですね😂 三連休はちょいとお料理してみた バナナ🍌が余ったので、パウンドケーキにしてみた 上に乗ってる白い物体はアイス(Mow)です(笑) ホームベーカリーで作れた 小麦、バター、砂糖、ベーキングパウダー、卵、牛...
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二色丼とにら玉とかぼちゃ

タイトルそのまんまですが(笑) 今日のご飯は 二色丼と、にら玉スープと、カボチャの煮物 にら玉スープ大好きです。スープ系統ではダントツかも。なんでこんなに美味しいんだーっ!ていいたくなるくらい好きです(笑) 火の通りも早くて、あっという間に...
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シャケと野菜とコーンの味噌バター鍋

お鍋作りました( ´∀`) お鍋って、コスパ良いですよね。 本日作ったのはシャケと野菜とコーンの味噌バター鍋。 名前からすべてを知ることができる、なんて素敵なネーミングでしょう。 麺を入れたら味噌ラーメンにして楽しめそうです。 雑穀米と生野...
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48種類の野菜ジュースのアレンジレシピを作ってみた

最近野菜ジュースをよく飲んでおりました この前買ったのがこちら 48種類の濃い野菜 野菜汁100%!まさに野菜です! 入ってる野菜はこちら 比率はわからないけど、たくさんの野菜がとれる、砂糖や果物はなく、ほんまに野菜 そのまま飲んでみた (...
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パイナップルを食べる

パイナップル食べました(*´∀人) 黄色のビタミンカラーに、みずみずしくて甘く、ちょっとキュッとなる酸味がたまらん。やみつきになります。 今回買ったパイナップル、なんと ハート💓がありました! あまりにきれいなハートマークをまえに、食べて力...
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30分でさっとおかず作り。ゴマドレにも挑戦

こんばんは(^^) ちょっと久しぶりの投稿 木曜夜にこのブログを書いてます。 今日の夕飯で副菜のおかずのストックを食べ尽くしてしまい、底をついてしまいました ( ´∀`) ハンバーグとか主菜はあるんですけど、ね。 作っとかないと明日ちょっと...
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真心をこめた分、美味しく

今日の夕飯はいつもよりちょっと力をいれてみた(*`ω´*)q どーん 何と言うんでしょう こういうの ウスターソースとケチャップ、砂糖…酢豚じゃないんだな。酢のない酢豚なんて…酢豚ぢゃないっ!そもそも鶏 見た目と油の感じはまさにそれ。 で、...
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ラーメンwithニラ+もやし+豚、最高(*`ω´*)ニラは栄養素が豊富

ラーメン作って食べました! お味は味噌♪ トッピングは、ニラ!もやし!豚肉!あとキャベツとしいたけ! ラーメン+ニラ+もやし+豚肉=旨い の公式、美味しくないわけがない! あ、でも人によるかも。 とりあえず 作った! おいしいにきまってる!...
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卵殻由来のカルシウム入りクッキーを食べる

ゴールデンウィーク真っ最中。 基本自宅で過ごしております お家カフェをしようと思い、お菓子と飲み物を購入しました。 カルシウム&5種のビタミン入りのアーモンドクッキー 200円くらいにしては箱もしっかりしてる。 ふだんあまり見ないお菓子…こ...
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地元野菜が美味しい♪

みなさま1週間お疲れ様です(^^) 仕事が終わってから買い出しのためにスーパーに行ってきました。 それで野菜コーナーの一角に、地域の方が育てた野菜がたくさんありました。 いわゆる地産地消というものですね。地産地消の野菜、心が惹かれます。 ○...
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ガトーショコラに挑戦、繰り返し行う大切さ

最近スイーツ作りに目覚めました(*゚∀゚)クワッ ガトーショコラ作ってみたのです! 作ってみた、と言いつつこれで4か5回目くらいです 料理はするけどお菓子作りはほぼ初心者。 お菓子作りを初めてやったのはこの前の2月。まだ1か月くらいです。 ...
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自宅でローストビーフ&サンドイッチ

摂理の女性社会人tanpopo ローストビーフ作りました(*ノ´∀`*)ノ 初挑戦です レシピはこちらのサイトを見ました ・牛もものブロックに塩コショウをなじませる ・オリーブオイルをひいたフライパンで表面を各面2-3分ずつ焼く ・泡が出る...
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大福食べた

大福が売ってました! 4個入り 1個は既に(略) さりげなく奥のが🧡 です 小さくもない、いわゆる 普通サイズが4個も入ってて 100円しなかった え だいたい1個60-100円 くらいじゃないですか? と考えると、これは安い気がっ おやつ...
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作り置きおかずをたくさん作ったら

外食が好きな私も テレワークになってから 3食家で、自炊する機会が増えました。 なので油断してると あっという間に食べるものがなくなる ということで1時間弱で パパパッとおかずを大量生産しました! フライドポテト 焦げたった 春菊のおひたし...
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一番美味しいもの

お吸い物や味噌汁、和食に欠かせないのが出汁です。 出汁は市販の出汁パックでとってます~ そんなこんなで、実家から仕送りで茅乃舎(かやのや)さんの出汁パックを送ってくれました。 これで出汁をとってお吸い物を作ってみましたが、とても美味しかった...
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遅ればせながら、秋に作った栗ご飯m(-ω-)m

10月くらいに栗ご飯を作ったのですが投稿忘れてました(´*ω*`) せっかくなのでブログに書いちゃう。 スーパーで栗が売ってたので買いました。 水につけて20分くらい放置 とがってる所から水泡がポコポコポコポコと出てた。 栗でまさかのシジミ...
摂理という宗教

思い出

気づけば11月も終わりに差し掛かり、 あっという間に師走も目前。 寒くなってきたこの頃。 温かい食べ物が恋しい。 ということで、作りました(*・∀・*) 今あるものを使って作りました。 鶏モモ肉と大根をごま油で焼き、後はネギ・しめじと一緒に...
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ぶたの角煮

豚の角煮を作りました! 角煮とかチャーシューって、豚肉をひもで巻いたり何かと手間なイメージありますよね。 私はすでに巻いてあるのを買いました汗 ということで、あとはこちらで煮込めばOKな状態でした。 そこそこ分量あるのに210円だったので、...
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油揚げのアレンジレシピ

炊き込みご飯を作るために、油揚げを購入。 5枚入り。 しかし一人暮らしの分量なので、4枚余りました。 余った分をどうしようか? 半分に切った油揚げを見た時…アイデアきた(゚∀゚≡゚∀゚) きつねうどん おいなり を作ろう! ということで油揚...
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1人暮らし社会人の簡単&作り置きレシピ(カボチャ、ほうれん草)

1人暮らし社会人の簡単&作り置きレシピ 仕事後の夕方にカボチャとほうれん草のおかずを作りました。その時のメモ。 カボチャ カボチャが安かったので購入、片栗粉つけて揚げたものにハマってます ・カボチャ天ぷらっぽい形に、包丁で切る ・片栗粉を表...
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1週間お疲れ様でした(*´ω`*)

今週もあっという間に華金です! 一週間戦い抜いたみなさん、お疲れ様です! まだ戦いが続く方も、お疲れ様です! 私はですね、がんばったご褒美に、ミニストップでバスク風チーズケーキを買いました! それがこちら。210円です。 濃厚なチーズがぎっ...
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戻せるマッシュポテトが便利

マッシュポテト好きです。 好きだけど、作るとなると中々腰の重くなる部類。 それがポテト 便利なものを見つけました! もとが粉末状になっていて、お湯か牛乳でもどすとすぐにマッシュポテトになりました。 チーズと塩、こしょうでシンプルに食べました...
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さつまいもご飯

秋の味覚、さつまいもを使って さつまいもご飯を作りました さつまいもをサイコロ大に切って茹でて、鰹節混ぜて炊飯 でけた ベビーチーズを切ってトッピング おいもが柔らかくて崩れ、ベチョベチョになってしまった(; ・`ω・´) 茹でなくてもよか...
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ソース作りから考察する信仰と実践についての話

#タイトルを「ハンバーグ」から大いに変えておりまふm(__)m ハンバーグ大好き ということで、たまに作ってます(*´ω`*) たまにかいっ、というツッコミはさておき せっかくなので、過去作ったハンバーグをのせます 鶏肉のハンバーグ そして...
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隙間時間を活用( *・ω・)ノ

今日の夕ごはん。 豚と玉ねぎを生姜と醤油・砂糖で炒めて、しょうが焼き風にしました。 どっちかというと牛丼屋にある豚丼のような味になった気がします~ さて作り終わって時計見ると、夕飯にはまだ少し早い時間。気持ち的には食べる気満々(笑) うーん...
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身近な食べ物を使ってオシャレなカレーを作ってみた

作り置きの野菜を使って、 映えなカレーが手軽にでけた( *・ω・)ノ カレーのルーは市販のものを使用。ビーフカレーです。 作り置きした小松菜のごま和えと、冷凍したカボチャの煮付け、そしてミニトマト、ツナをトッピング。 これで完成。 ごま和え...
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カボチャとレーズンのサラダ

カボチャとレーズンのサラダを作ってみました(*・∀・*) カボチャを小さめに切って5分くらいレンジでチン。 その後は気合いで潰します(*´ω`*)ポコポコ 繊維質なカボチャで中々潰れなかった。身は潰れても皮はしっかり残る。潰されても潰れ...
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酢豚風の鶏肉炒め

主題の件、レシピ名に悩みますが笑 酢豚ならぬ、酢豚風の鶏肉炒めを作ってみました。 材料は 鶏むね肉… 1パック(200-300g) 人参、玉ねぎ、ピーマン パイナップル まず鶏肉と玉ねぎ、人参をごま油で炒める。 火が通ってきた辺りでピーマン...
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超簡単で美味しい。キャベツとしめじの炒め物

超超簡単なんだけど、美味しい料理(*・∀・*) キャベツとしめじの炒め物 作り方は簡単 ・キャベツを縦に、横に、ザク、ザク、ザク ・シメジの石づきをザクッとカット ・油と共にフライパンに入れて数分炒める。 ・塩コショウで味付け 以上っ 切っ...
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オムライスを食べて童心に立ち返る(‘ω’)

タイトルの通り、夕飯にオムライス作りました! ふわふわの卵に甘いケチャップライス。子供心を鷲づかみにしてくれる一品。幼い時によく食べたものです。 まずケチャップライス用のご飯を炊く。雑穀米とコンソメキューブと一緒に。 今回は回線風のケチャッ...
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巨峰(*´ω`*)感謝します

この前スーパーに行ったらですね… 巨峰一房が300円で売ってた! 高級品ではないですが、果物、それも巨峰ならそれなりに高い。 それが300円だったので!キャ~即購入。 巨峰!美味しかったです~。 神様が下さった恵みと神様の愛をたっぷり受けて...
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前もって教えてくださったことに感謝

ホットケーキを作りました パッケージのデザインがめちゃかわいい 韓国語だったので輸入品? フライパンの問題かパッケージのように綺麗には焼けず… 焦げが多くなってしまいました。 定番のバターとメープルシロップをかけて美味しく戴きました(*´ω...
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バナナのアイス

バナナのアイスを作ってみました アイス初挑戦! TaystyJapanさんのレシピを参考に作りました。 材料は ・バナナ2本 ・牛乳 250ml ・メープルシロップ 大さじ2くらい これで結構な量できる。スーパーカップ2個分,もなかったかな...
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素麺を楽しむ(*’ω’*)

オンラインで主日礼拝を捧げて、その後のランチの時間。 素麺が食べたくなったので、素麺を買って作りました。 横着な私は2種類のメニューを一気に楽しみました。2種類と言っても、素麺の量の合計は1食分くらい。 ①普通の素麺 with だし風 めん...