摂理の女性社会人tanpopo
ローストビーフ作りました(*ノ´∀`*)ノ
初挑戦です
レシピはこちらのサイトを見ました
![](https://rediscover-life.info/wp-content/uploads/cocoon-resources/blog-card-cache/2d43b7156eb7edef7906950ee827fb8c.jpg)
基本の【ローストビーフ】失敗しない作り方
パーティにぴったりのローストビーフ。 失敗しない作り方をご紹介します。 ※2023年12月 画像をリニューアルしました ※2023年12月 ソースレシピをアップデートしました ※2023年12月 ゆでる場合の加熱時間検証結果をアップデート
・牛もものブロックに塩コショウをなじませる
・オリーブオイルをひいたフライパンで表面を各面2-3分ずつ焼く
・泡が出るが沸騰しない程度に温めたお湯で10-15分(80℃くらいらしい)
火を止めてさらに30分くらいお湯の中に放置するのが良いようです。レシピ読まずそこまで置かなかった…( ・∀・)てへ
・包丁でもも肉を薄くスライス
で完成
![](https://rediscover-life.info/wp-content/uploads/2021/03/IMG_20210321_162034-1024x702.jpg)
良い感じです!
ソースは手作り
玉ねぎ1個とリンゴ1/2をおろして、水100ccくらいと一緒に煮て塩、醤油大さじ2くらい、砂糖、コショウ、ももブロックについてたわさびと一緒に。
いつもながら分量はアバウト、目分量ですw
改善の余地ありありですたので、、真似しない方がいいかも(笑)わさび苦手な人は割けた方が良さそうw
美味しいと言えば美味しい。うん。
アレンジでサンドイッチ風にもでけた
![](https://rediscover-life.info/wp-content/uploads/2021/03/IMG_20210321_162119-1024x743.jpg)
パン買って焼いて野菜と一緒に挟む
中々美味しかったですー
コメント