摂理の女性社会人tanpopo
ローストビーフ作りました(*ﾉ´∀`*)ﾉ
初挑戦です
レシピはこちらのサイトを見ました
基本の【ローストビーフ】失敗しない作り方
パーティにぴったりのローストビーフ。 失敗しない作り方をご紹介します。 ※2023年12月 画像をリニューアルしました ※2023年12月 ソースレシピをアップデートしました ※2023年12月 ゆでる場合の加熱時間検証結果をアップデート
oceans-nadia.com
･牛もものブロックに塩コショウをなじませる
･オリーブオイルをひいたフライパンで表面を各面2-3分ずつ焼く
･泡が出るが沸騰しない程度に温めたお湯で10-15分(80℃くらいらしい)
火を止めてさらに30分くらいお湯の中に放置するのが良いようです。レシピ読まずそこまで置かなかった…( ・∀・)てへ
・包丁でもも肉を薄くスライス
で完成
良い感じです！
ソースは手作り
玉ねぎ1個とリンゴ1/2をおろして、水100ccくらいと一緒に煮て塩、醤油大さじ2くらい、砂糖、コショウ、ももブロックについてたわさびと一緒に。
いつもながら分量はアバウト、目分量ですw
改善の余地ありありですたので、、真似しない方がいいかも(笑)わさび苦手な人は割けた方が良さそうw
美味しいと言えば美味しい。うん。
アレンジでサンドイッチ風にもでけた
パン買って焼いて野菜と一緒に挟む
中々美味しかったですー
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