最近、自炊を頑張ってます( ^ω^ )
今日の夕食
・豚肉の生姜焼き
・おひたし（白菜、しらす）
・サラダ（きゅうり、ブロッコリー、トマト）
ご飯は雑穀米！
一気に3品作りました！
料理すると段取りが上手になりますよね。
たとえば、今回は以下の要領でやりました。
①野菜を茹でるようのお湯を沸かしている間に野菜を切る。
②お湯が沸騰したら野菜（ブロッコリー、白菜）をゆでる。茹でる間に生姜焼き用のお肉と玉ねぎを炒める。
③生姜焼きに味付けし最後に炒める間に、野菜をザルにあけておひたしをつくる。
④サラダ、生姜焼き、おひたしをお皿にもりつける
茹でたり炒まるまで多少なりとも時間がかかります。
その隙間時間を、味付けや盛り付け、皿洗いなどの時間として有効利用するというわけです( ^ω^ )
おかげで短い時間でたくさんのおかずを作ることができました。
たくさん作って冷凍するなりすれば、数日間は料理に割く時間を節約できますよ♩
その分、他のところに投資できる時間が増えるわけですね。
段取りよくできるようになりたいなぁ、と感じてる方。
料理は良い実践の機会ですぞ。
段取り良くできるようになることの何がいいかというと、時間を有効利用できます。
私生活のみならず、職場でもテンポよく仕事ができるようになるので、鍛えておくとなかなか良いですよ＾＾
やってみてくださいー！
最後に、おひたしの時短レシピを紹介します。
味付けはめんつゆのみで簡単です。
しらすも入っているので、野菜とカルシウム不足を解消したい方は参考にしてください！
■ おひたし（白菜、しらす）
材料（4-5食）
・カット野菜（白菜） 1袋
・しらす 20g
・かつおぶし ふりかけサイズ1パック
・めんつゆ 濃縮二倍のものを大さじ1程度
手順
1）白菜を茹でる（半透明になるくらいまで、5ー7分）
2）ザルにあけ、ボウルに移して水で冷ます
3）めんつゆ、かつおぶし、しらすをいれ、まぜて完成
味付けはめんつゆのみ。
失敗はないので、おすすめです〜
試してみてください⭐
感謝していただきました
