時短レシピ・豆乳パスタと麺つゆで簡単ごま和え

今日もご飯を作りました(о´∀`о)

今週はお仕事がハイパー忙しくて、土曜日はちょいと休養してました。

ワイパーじゃないよ。

 

今夜のおかずは2品

・キャベツと豆乳のパスタ

・アスパラガスの胡麻和え

 

豆乳と聞くと冬みたいですが(笑)、今の時期でも美味しかったです⭐️

レシピ紹介します。

 

キャベツと豆乳のパスタ


■材料(3人分)

パスタ : 人数分

 

・具

キャベツ : カット野菜1袋分

ベーコン : 1パック

豆乳 : 600ー700ml

ポトフの元: 15gのパック1袋

醤油: 少量

塩、胡椒

 

■手順

1)お湯を沸かし、パスタ茹でる

2)キャベツとベーコンを切る

3)フライパンに豆乳を投入

4)キャベツとベーコン、ポトフの元を入れて火が通るまで煮込む

5)しょうゆ、塩、胡椒で味を整える

6)パスタを皿にあけ、上から具をかけて完成

→後でパスタと一緒にするので、具はもう少し味濃くしてもいいかなぁと思いました。

今回はあったかいのを食べましたが、冷蔵庫において冷たいパスタにしても美味しいかもしれません。

 

 

アスパラガスの胡麻和え

■材料(4食程度)

アスパラガス: 1パック

麺つゆ:小さじ1.5程度

すりごま: 大さじ1

 

■手順

1)アスパラガスをゆでる(5分くらい、パスタと一緒に茹でました)

2)ざるにあけ、必要に応じて冷やす

3)めんつゆ、胡麻で和えて完成

→麺つゆでの味付けを試しましたが、美味しかったです(о´∀`о)

時短で超簡単なので、いつものメニューにもう1品入れてみると栄養UPになります。

 

 

・・・そして、写真はないですがデザートにはマンゴーを食べました!

食材を買いに行った時、果物コーナーを見たらなんとマンゴーが半額!になっていました!200円!即買いました(笑)

だいぶ熟れていて、濃密でとっても美味しかったです(о´∀`о)

神様からのプレゼント♩

プリンも食べた。

 

神様の豊かな恵みを堪能しました。

 

自炊をするようになって、体調もだいぶ良い感じです。

豊かな愛で導いてくださる神様に感謝を捧げます( ^ω^ )

この記事を書いた人
tanpopo

摂理という宗教に生きる女性社会人tanpopoです(^^)
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いわゆる女性らしいおシャレはちょっと苦手…素朴さが私の個性だと思って磨いていきます笑!

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