お正月の帰省時、母が夕飯を作るということで、お手伝いしました。
ふと、緊張する心がふつふつと沸いてくるtanpopoさん。
普段は一人暮らしなので味にそこまで気を遣わないのですが、今回は食べる相手がいるため上手くできるか緊張してきました(；´_ゝ`)
いざ、料理スタート。
まずは出汁とり。市販の出汁パックから出汁をとる。初めて使うメーカーのもので慣れないので、やり方に不安が。しかし、親切にも美味しい出汁をとるコツが書いてあったので、易しくできました。こういうのあると安心感が違いますね(←)。
煮たってきたので、次は調味料で味付け。ここ、一番緊張しますよね。
調味料を投入。みりん、料理酒、醤油を目分量で入れる。大さじ小さじで測るという概念はtanpopoさんにはなかった。あの水の量だからもう少しあった方がいいかな？おそるおそる調味料を足す。
しばらくして鍋を見ると、煮汁の色が予想外に濃ゆい。。。
固まる( ´_ゝ`)
…やばい。
聖霊様、どーしましょーーーー！！切実に祈る笑
祈ると、ふと『濃ければ水で薄めればよいじゃないか』という気がしてきました。これくらいですかね？と祈りながら水を入れて味見しながら微調整。最終的に良い味に仕上がりました。
ほっ( ´ゝ`)
祈りながら真心で作ったお料理。とても美味しくできて父も母もみんな喜んでくれました。特に父はとても気に入ったようで、レシピも聞いてきました。
家族で和気あいあいと過ごしたお正月のひとときでした(^^)
愛で導いて下さった聖霊様に感謝します！ハレルヤ～✴️
注釈 ）聖霊様は女性の神様。神様が男性なら聖霊様は女性の神様です^^
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